Οι αρωματικές οικογένειες είναι ένας χάρτης, όχι ένα σύνολο αυστηρών κουτιών. Μας βοηθούν να περιγράψουμε τον βασικό χαρακτήρα μιας σύνθεσης όταν δεν μπορούμε ακόμη να τη μυρίσουμε: εσπεριδοειδή, λουλουδάτη, πράσινη, ξυλώδης, κεχριμπαρένια, γλυκιά ή καπνιστή. Πολλά αρώματα συνδυάζουν περισσότερες από μία κατευθύνσεις, γι’ αυτό οι κατηγορίες λειτουργούν ως πρακτική γλώσσα και όχι ως απόλυτοι κανόνες.
Σε αυτόν τον οδηγό το ερώτημα είναι «τι χαρακτήρα έχει το άρωμα;». Αν θέλεις να αποφασίσεις ποια κατεύθυνση ταιριάζει σε σαλόνι, υπνοδωμάτιο, κουζίνα ή μπάνιο, υπάρχει ξεχωριστός οδηγός για το κατάλληλο άρωμα για κάθε χώρο του σπιτιού. Έτσι τα δύο θέματα δεν μπερδεύονται: πρώτα καταλαβαίνεις τη μυρωδιά και μετά αποφασίζεις πού θέλεις να τη ζήσεις.
Δεν υπάρχει μία απολύτως ενιαία ταξινόμηση που να χρησιμοποιούν όλοι με τον ίδιο τρόπο. Οι βασικές οικογένειες και οι επιμέρους κατευθύνσεις μπορεί να ομαδοποιούνται διαφορετικά ανάλογα με το σύστημα. Για τον καταναλωτή, όμως, η χρησιμότητά τους είναι η ίδια: να μεταφράζουν μια άγνωστη μυρωδιά σε μια πιο κατανοητή περιγραφή.
Εσπεριδοειδή: φωτεινά και ζωηρά
Λεμόνι, περγαμόντο, πορτοκάλι, μανταρίνι και γκρέιπφρουτ συνδέονται συνήθως με μια φωτεινή, δροσερή και άμεση αίσθηση. Στις αρωματικές συνθέσεις οι όψεις των εσπεριδοειδών συχνά συνδυάζονται με βότανα, λουλούδια ή ξύλα, ώστε το αποτέλεσμα να αποκτά περισσότερες διαστάσεις.
Το Citrus & Basil, για παράδειγμα, κινείται σε αυτή τη λογική: η ζωηρή πλευρά των εσπεριδοειδών συναντά τη φρέσκια, πράσινη αίσθηση του βασιλικού.
Λουλουδάτα: πολύ περισσότερα από «γλυκά λουλούδια»
Το γιασεμί, η μανόλια, η τουμπερόζα και το τριαντάφυλλο δεν αποτελούν μία ενιαία μυρωδιά. Η μανόλια μπορεί να δίνει φωτεινή και αέρινη εντύπωση, το γιασεμί να κινείται από πράσινο και δροσερό έως πλούσιο και αισθησιακό, ενώ η τουμπερόζα συχνά έχει πιο πληθωρικό χαρακτήρα. Δύο λουλουδάτες συνθέσεις μπορούν επομένως να δημιουργούν εντελώς διαφορετική ατμόσφαιρα.
Πράσινα και αρωματικά: φύλλα, βότανα και κομμένα στελέχη
Οι πράσινες νότες περιγράφουν εντυπώσεις που θυμίζουν φύλλο, κομμένο στέλεχος, χορτάρι ή φρέσκο φυτό. Οι λεγόμενες αρωματικές νότες παραπέμπουν συχνά σε βότανα όπως βασιλικός, δενδρολίβανο ή λεβάντα. Είναι μια κατεύθυνση που μπορεί να δώσει αίσθηση φρεσκάδας χωρίς να γίνεται απαραίτητα σαπουνώδης ή γλυκιά.
Ξυλώδη: από στεγνά έως κρεμώδη
Κέδρος, σανδαλόξυλο και βέτιβερ μπορούν να δώσουν ξυλώδη χαρακτήρα, αλλά δεν μυρίζουν το ίδιο. Ο κέδρος συχνά αποδίδει πιο στεγνή αίσθηση, το σανδαλόξυλο πιο απαλή και κρεμώδη, ενώ το βέτιβερ μπορεί να εμφανίζει γήινες, ριζώδεις, καπνιστές ή πράσινες πλευρές.
Γι’ αυτό το Oak, Hazelnut & Vetiver και το Cashmere Amber & Sandalwood μπορούν να έχουν και τα δύο έντονο ξυλώδες στοιχείο, αλλά να δημιουργούν πολύ διαφορετική εντύπωση στον χώρο.
Κεχριμπαρένια (amber) και ρητινώδη: ζεστασιά και βάθος
Στη γλώσσα της αρωματοποιίας, ο όρος amber δεν σημαίνει συνήθως τη μυρωδιά του απολιθωμένου κεχριμπαριού. Περιγράφει έναν ζεστό αρωματικό χαρακτήρα που μπορεί να χτίζεται με ρητίνες, βάλσαμα, βανιλικές αποχρώσεις, ξύλα, μπαχαρικά και άλλες ύλες.
Οι κεχριμπαρένιες και ρητινώδεις συνθέσεις συχνά δίνουν αίσθηση βάθους και ζεστασιάς. Αυτό δεν σημαίνει ότι είναι εξ ορισμού «βαριές»· η τελική ένταση εξαρτάται από ολόκληρη τη σύνθεση και από το προϊόν μέσα στο οποίο χρησιμοποιείται.
Γκουρμέ (gourmand): όταν το άρωμα θυμίζει γεύση
Ο όρος gourmand — στα ελληνικά συνήθως «γκουρμέ» — χρησιμοποιείται για αρώματα που θυμίζουν βανίλια, τόνκα, κακάο, καραμέλα, καφέ, πραλίνα ή άλλες «βρώσιμες» μυρωδιές. Δεν σημαίνει ότι το προϊόν περιέχει απαραίτητα τα τρόφιμα που αναφέρονται στην περιγραφή. Οι νότες είναι οσφρητική γλώσσα: περιγράφουν την εντύπωση που έχει σχεδιάσει ο αρωματοποιός.
Στον χώρο, μια τέτοια σύνθεση μπορεί να δημιουργήσει ζεστή και οικεία αίσθηση. Κοντά στο τραπέζι ή σε μικρό δωμάτιο, όμως, ένα πολύ γλυκό προφίλ μπορεί να γίνει πιο κυρίαρχο απ’ όσο θέλεις.
Λιβάνι, καπνός και ορυκτικές εντυπώσεις
Εδώ η γλώσσα γίνεται περισσότερο αφαιρετική. Όροι όπως «πέτρα», «ορυκτό» ή «καπνιστό» δεν σημαίνουν ότι υπάρχει κυριολεκτικά πέτρα ή καπνός στη φόρμουλα. Περιγράφουν την εντύπωση που δημιουργεί ο συνδυασμός διαφορετικών αρωματικών υλών. Το Incense on Stone, για παράδειγμα, χρησιμοποιεί αυτή τη γλώσσα για να περιγράψει μια ρητινώδη, καπνιστή και πιο ψυχρή ορυκτική αίσθηση.
Πώς χρησιμοποιείς αυτόν τον χάρτη στο σπίτι;
Ξεκίνα από την αίσθηση που σε ελκύει περισσότερο και όχι από την ιδέα ότι κάθε δωμάτιο «πρέπει» να έχει μια συγκεκριμένη οικογένεια. Αν αγαπάς τις πράσινες και ξυλώδεις μυρωδιές, μπορείς να κρατήσεις αυτή τη συγγένεια σε όλο το σπίτι και να αλλάζεις την ένταση ή τις επιμέρους νότες από χώρο σε χώρο. Έτσι υπάρχει συνέχεια χωρίς να μυρίζουν όλα ακριβώς το ίδιο.
Αν θέλεις να δεις πώς αλλάζει η εμπειρία ανάλογα με τη μορφή του προϊόντος, διάβασε και το άρθρο για το πώς συνδυάζονται κερί, αρωματιστής με ράβδους και σπρέι χώρου.
Στις συλλογές All the Way μπορείς να εξερευνήσεις τις ίδιες αρωματικές κατευθύνσεις τόσο σε αρωματικά κεριά όσο και σε αρωματιστές χώρου με ράβδους.
Συχνές ερωτήσεις
Υπάρχει μία επίσημη λίστα αρωματικών οικογενειών;
Όχι μία και μοναδική που να χρησιμοποιείται παντού με ακριβώς τον ίδιο τρόπο. Υπάρχουν καθιερωμένα συστήματα ταξινόμησης, αλλά οι επιμέρους κατηγορίες και τα όριά τους μπορεί να διαφέρουν. Γι’ αυτό οι οικογένειες είναι καλύτερο να χρησιμοποιούνται ως πρακτικός οδηγός περιγραφής.
Τι διαφορά έχει μια αρωματική οικογένεια από μια νότα;
Η νότα περιγράφει μια συγκεκριμένη οσφρητική εντύπωση, όπως περγαμόντο, γιασεμί ή σανδαλόξυλο. Η οικογένεια περιγράφει τον ευρύτερο χαρακτήρα της σύνθεσης, όπως λουλουδάτο, ξυλώδες ή κεχριμπαρένιο.
Μπορεί ένα άρωμα χώρου να ανήκει σε περισσότερες από μία οικογένειες;
Ναι. Στην πράξη οι περισσότερες συνθέσεις συνδυάζουν διαφορετικές κατευθύνσεις. Ένα άρωμα μπορεί, για παράδειγμα, να είναι ταυτόχρονα ξυλώδες και κεχριμπαρένιο ή εσπεριδοειδές και αρωματικό.
0 σχόλια